نظرهـ خجولهـ | فطيرة الجبنة والجزر وصفة عمل فطيرة محشوة بالجبنة والجزر , فطيرة لذيذة جدا وذات قيمة غذائية عالية جدا , وصفة الفطائر والمعجنات الشهية المقادير جبنة سائلة, علبة قشطة , علبة سكر ,50. كوب لوز مطحون , علبة حليب مكثف, كوب حليب سائل , كوب جزر مقشر ومبشور,5 حبة زبدة مذوبة لعمل الفطيرة,50. كوب ماء ورد ,3 ملعقة كبيرة بسكويت مفتت لعمل الفطيرة,3 كوب
طريقة التحضير - يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة في وعاءٍ, ثم تُفرك المكونات جيداً مع بعضها للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ - تقسم العجينة لكرتين, ثم تفرد كل كرةٍ في صينيةٍ وتترك لترتاح قليلاً
- يوضع الجزر والسكر والحليب في قدرٍ كبيرٍ, ثم تحرّك المكونات على نارٍ معتدلةٍ لمدة 10 دقائقٍ أو إلى أن يتبخّر الحليب، ثم تُرفع عن النار - يوضع مزيج الجزر في خلاطٍ كهربائيٍ ويُضاف إليه الحليب المكثف والقشطة والجبنة وماء الورد واللوز المطحون, ثم تُخلط المكونات لمدة دقيقتين أو إلى أن يصبح المزيج متجانساً - يُسكب المزيج فوق القسم الأول من العجينة, ثم يغطى المزيج بالجزء الثاني من العجينة - تخبز الفطيرة في الفرن على درجة حرارةٍ 180 مئويةٍ لمدة 45 دقيقةٍ - تُترك الفطيرة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم |