نظره كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي لك مني كل الود والتقدير
7 - 5 - 2025 09:54 PM
همسة الشوق
ناطق كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي لك مني كل الود والتقدير
7 - 5 - 2025 09:54 PM
همسة الشوق
كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي
لك مني كل الود والتقدير
13 - 2 - 2025 07:30 AM
نظرهـ خجولهـ
عوااف ع الوصفه وجلبها لك نفح الاطايب
20 - 1 - 2025 03:02 AM
تووفه الحربي
الله يعطيك العافية
19 - 1 - 2025 04:07 PM
ناطق العبيدي
يعطيك الف الف عافيه موضوع رااائع وجهود أروع ننتظر مزيدكم بشوووق
19 - 1 - 2025 12:52 PM
همسة الشوق
تُخبز بسكويتات اللوز والزبيب أولاً على شكل بسكويتة عملاقة. تنتفخ وترتفع قليلاً، مثل الكيك تقريبًا. ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تمامًا ونقطعها إلى شرائح. ثم نعيدها إلى الفرن لتجف وتحمر قليلاً.
النتيجة بسكويتات مقرمشة بشكل جميل مناسبه جدا مع القهوة و الشاى
المكونات :
60 جرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
100جرام سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
170 جرام دقيق
100 جرام من اللوز المفروم خشنًا
80جرام من الزبيب
التحضير :
1. باستخدام مضرب يدوي، اخلطي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر والملح حتى تصبح ناعمة. ثم أضيفي البيض ومسحوق الخبز واخلطى ،ثم أضيفي الدقيق واخلطيه بملعقة.
2. اخلطي اللوز والزبيب .
3. اتركي العجينة لترتاح في الثلاجة مغلفة بغلاف بلاستيكي لمدة 40 دقيقة إلى ساعة.
4. على سطح مرشوش بالدقيق، شكلي العجينة على شكل مستطيل رفيع وطويل. ضعيها على ورق الخبز واخبزيها على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
5. اتركيها تبرد تمامًا (إن لم تبرد، ستتفتت) ثم قطّعيها إلى شرائح بعرض 1 سم تقريبًا باستخدام سكين خبز طويل
6. ضعى الشرائح مرة أخرى على ورق الخبز، وهذه المرة ضعها في الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية لتجف. سيستغرق هذا ما بين 20 إلى 40 دقيقة حسب سمك الشرائح وقوة الفرن.