تسلم الأيادي شكراً بحجم العطرْ
بحجم الطهرْ
الذي يسكنكم
دمتم بنقاءْ لا ينتهي ،،
15 - 1 - 2013 02:55 PM
جنوون
شكراً لك من القلب على هذآ المجهُود ,
ماأنحرم من عطـآءك المميز يَ رب !
دمت بحفظ الله ورعآيته
6 - 1 - 2013 11:43 AM
هيلين
وااااااااااااااو شهيتيني ..
الله يعطيك العاافيه ي عسسل
طرح في قمة الرووع
لاحرمنا الله رووعة موااضييع
بنظاار جديدك بكل شوووق
لكـ وودي وعبير وردي
26 - 11 - 2012 08:36 PM
عسواله وذوق
مشكوره على االموضوع الرائع
25 - 11 - 2012 09:27 PM
نظرهـ خجولهـ
يعافيك منوره بطلتك لاخلاولاعدم
25 - 11 - 2012 09:21 PM
عآشقة بصمت
تسلم ديآتك يآلغلآ..
يعطيكك آلف عآفيه..
24 - 11 - 2012 12:58 PM
نظرهـ خجولهـ
(( قوزي الدجاج ))
المقادير: 1- مكيال ونص رز 2- نص دجاجه 3- 3 بيضات 4- ليمونه مقطع دوائر 5-مكرونه ربع كيسه 6- كازوا وزبيب وبصل هم الكشنه 7- البهارات وهي الاهم 8- ملح
الطريقه نسلق الدجاجه جيدآ ونضع معها دراسين ..
ونشعل النار حتى تنسلق هذه الدجاجه ..
وبعد ان تنسلق جيدآ ننقذها من غرقها بهذا القدر ونحمرها جيدآ بخلطه من الزيت والصلصل والبهارات المرغوبه ونضع الدجاجه بعد التحمير بالفرن حتى تستوي.
ومن جهه اخرى بعد غسل الرز نضعه بالقدر ونضع فنجان من الملح ونتركه ينسلق مع وضع ملعقه صغيره من الزعفران فاانا زدت العيار حبتين فصارت صفراء اللون
المهم باامكانك تصفر الرز على كيفك ومثل ماترغب ومن جهه نسلق المكرونه جيدآ
وجهه اخرى نسلق البيض
ومن جهة اخرى نراقب الدجاجه حتى لاتحترق ونندم وبعدها نقوم بحمس الكشنه بقدر صغير ونتركها على نار خفيفه حتى تخرج لنا كشنه ولا اروع ونضع بها البصل واالكازو والزبيب ونضع الماجي ونخلطها جيدآ ولاننسى البهارات التى تزين الكشنه
وبعد ان يستوي الكل نجهز الصحن الذي سيحتوي هذه الطيخه نضع الررز بالاول نضع جهه بها المكرونه ونضع الكشنه عالرز وبعد ذلك نوزع الليمون والبيض على انحاء الصحن وبعده سنرى هذا الصحن يفيض جمال