زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة للتتبيلة: عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة - ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس - 3 فصوص فلفل حلو - ملعقة صغيرة فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة بقدونس مفروم - للتزيين
طريقة العمل
1- امزجي كل مكونات التتبيلة جيداً وانقعي السمك لثلاثين دقيقة أو أكثر.
2- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 3- غطي قعر الصينية بزيت الزيتون وأضيفي السمك. 4- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة إلى أن ينضج السمك. 5- زيّني السمك بالبقدونس المفروم.
