| همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
عرض العنوان (الأحدث أولاً) | | 12 - 7 - 2014 05:56 PM | | امير بقلبها | رووووووعه ماشاء الله ربي يسلم هالديات
ودي واحترامي | | 6 - 4 - 2014 11:49 AM | | جروح الم |
يعطيك العافيه علي الطرح .
ب إنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك.
إحترآمي وتقديري...
كنت هنــ صمت الم ــــأ
| | 6 - 4 - 2014 11:01 AM | | غنجَ عتيبيـهہُ |
♥
سَلِمت يدآك يَ آلغـلآ‘إ
على جَميل طرحِكْ وحسُن ذآئقتكِ
يعَطيك رًبي ألف عَآفيةَ
تَحيآتِي وألبَيلَسآن
| | 17 - 3 - 2014 11:16 PM | | قلائد العشق ♥ | يعطيكك العافيةة غلاتي
وصفة روووووعةة
دمت كما تحبين
ودي يسبق ردي | | 17 - 3 - 2014 10:40 PM | | نظرة عين |
احب الكبه كثير
يسلمووو دياتك عيناااي
شكرا الك وردة
 | | 17 - 3 - 2014 10:02 PM | | ذكرى |
سلمت اناملك الذهبيه
يعطيك العافيه غلاتي
ماننحرم منك ولا من جديدك
تحياتي لك
| | 16 - 3 - 2014 05:47 PM | | سجات التهاويل |
موضوع
رائع
وانت
اروع
يعطيك العافيه
بناظار جديدك الرائع
| | 16 - 3 - 2014 11:01 AM | | لصمتي رواية |
 | |  | | 
المقادير
- كزبرة ناشفة,25. ملعقة صغيرة
- لحم مفروم,300 غرام
- بصل مفروم ناعم, حبة
- بيض ,2 بيض
- ثوم مهروس,2 فص
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- كركم ,25. ملعقة صغيرة
- زيت نباتي , حسب الرغبة
- دقيق ,50. كوب
- بقسماط , كوب
- بطاطا ,3 حبة
طريقة التحضير
- في قدرٍعميقٍ ضعي البطاطا وأغمريها بالماء،على نارٍ متوسطةٍ لمدة نصف ساعة أو إلى أن تنضج تماماً
- قشري البطاطا وهي ساخنة وضعيها في طبقٍ عميقٍ
- استعملي هراسة البطاطا لهرسها إلى قطعٍ صغيرةٍ ، ولاتهرسيها كثيراً
- خليط اللحم: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت واللحم، قلّبي على نارٍ متوسطة لمدة 8-10 دقائق لينضج اللحم
- أضيفي البصل والثوم، قلّبي حتى يلين البصل، أضيفي الملح، الفلفل، الكركم والكزبرة
- ضعي خليط اللحم فوق البطاطا المهروسة وقلّبي لتختلط المواد جيداً
- أحضري صينية قصيرة الحافة
- خذي مقداراً من خليط اللحم والبطاطا بحجم البيضة الصغيرة واعجنيها قليلاً بين يديك وشكّليها إلى كرةٍ ملساء, ضعيها في طبقٍ جانبي, وهكذا أكملي تشكيل بقية الخليط إلى كراتٍ متساويةٍ الحجم
- التغطية: في طبقٍ صغيرٍ ضعي الدقيق، وضعي البيض في طبقٍ آخر والبقسماط في طبقٍ ثالث
- ضعي كرةً من الكبة في الدقيق ودحرجيها لتتغطى بطبقة رقيقة منه ، ثم ضعيها في البيض وقلبيها بالشوكة لتتغطى بطبقة وفيرة من البيض ثم دحرجيها في البقسماط , ثم ضعيها في الصينية
- أكملي تغطية بقية الكبة وضعيها في البراد لمدة ساعة على الأقل لتتماسك
- في مقلاةٍ عميقةٍ , ضعي مقداراً من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 سم، وسخنيه على نارٍ متوسطةٍ
- إقلي كبة البطاطا على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون
- ضعيها على ورق مطبخ نشّاف لتتخلص من الزيت الفائض | |  | |  | | 
تعليمات المشاركة
| تستطيع إضافة مواضيع جديدة تستطيع الرد على المواضيع تستطيع إرفاق ملفات تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|   الساعة الآن 04:06 PM
| 
