عاشق حضور انيق يفوح بمتصفحي
شاكرة على هذا الشذا الراقي
ودي
3 - 10 - 2015 05:57 AM
همسة الشوق
ياقلبي حضور انيق يفوح بمتصفحي
شاكرة على هذا الشذا الراقي
ودي
3 - 10 - 2015 05:04 AM
عاشق غرامك
يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع
وجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق
3 - 10 - 2015 04:39 AM
ياقلبي اكتفيت
سلمتي
جدا راقني طرحك
كوني بخير
3 - 10 - 2015 03:43 AM
همسة الشوق
- المكونات :
- 3 أكواب دقيق . - 1/2 ملعقة صغيرة ملح . - 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية . - 1 كوب ماء دافئ . - 1 ملعقة كبيرة سكر . - 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. - 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة . - 1 بيضة . - 1/2 كيلو جبن أبيض . - 2 ملعقة كبيرة حبة البركة . - أقماع الكورنية.
- طريقة التحضير:
- ينخل الدقيق ويضاف إليه الملح واالخميرة والسكر والحليب ثم يضاف إليه مقدار 1 كوب ماء بالتدريج لتصبح العجينة متماسكة ثم تكور إلى 4 كريات وتغطى بنايلون لمدة 1/4 ساعة حتى تخمر .
- تفرد العجينة بالدقيق على شكل مستطيل بسماكة 1/2 سم وتقطع الى شرائح بعرض 2 سم ثم يدهن القمع بالزيت ثم يلصق عليها شريحة العجين من الزاوية الصغيرة وتلف على طرف بعضها بحيث يغطى 2/3 القمع بالعجينة أو حسب الذوق, يمكن إستعمال عجينة الرقائق الجاهزة ولكن تفرد بسماكة أقل.
- توضع العجينة على صينية الفرن وتدهن بالبيض وتزين بالحبة السوداء أو السمسم وترص بعيدة عن بعضها ب 2سم تقريبا.
- تخبز العجينة في فرن معتدل الحرارة الى أن تأخذ اللون الذهبي وتترك حتى تبرد ثم تحشى بجبن أبيض مبشور وتزين بحبة زيتون أو زعتر مع اللبنة وتقدم مع الشاى .