هل هناك فوائد للبردقوش والبابونج معاً
لا توجد دراسات تبيّن أنَّ هناك فوائد معينة عند تناول البردقوش، والبابونج معاً
إلّا أنّ لكلّ منهما العديد من الفوائد، وفي ما يأتي توضيح لذلك.
الفوائد العامة للبردقوش
يحتوي البردقوش على العديد من المُركبات التي تُعطيه خصائص مضادة للأكسدة؛
كمُركب الكارفاكرول (بالإنجليزيَّة: Carvacrol)، كما أنّه يمتلك أيضاً خصائص مُضادة
للالتهابات، والميكروبات، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي البردقوش على فيتامين أ، وفيتامين
ك، بالإضافةِ إلى الألياف الغذائيَّة المُهمّة لصحة الأمعاء، وبعض المعادن كالبوتاسيوم،
والمنغنيز، والمغنيسيوم.
الفوائد العامة للبابونج
تحتوي أزهار البابونج والزيوت العطرية المُستخلصة منه على أكثر من 120 مُركّباً حيويّاً
يُساهم في العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، ومن أهمّ هذه المُركبات؛ مُركب الليفومينول
(بالإنجليزيّة: Levomenol) وأكاسيده، كما أنّ نبات البابونج يحتوي على كميّة كبيرة
من مُركب Apigenin وهو من المواد الطبيعية التي قد تُساهم في تقليل خطر الإصابة
بالسرطان، بالإضافةِ إلى خصائصها المضادة للأكسدة، وبالإضافة إلى ذلك تمتلك
مستخلصات الزيوت أساسيَّة المُستخرجة من البابونج خصائصاً مُضادة لأنواعٍ معينة
من البكتيريا، والفيروسات، والفطريات.
لمحة عامة حول البردقوش والبابونج
يُعدّ البردقوش الذي يمتلك الاسم العلمي Origanum majorana من الأعشاب المُعمِّرة
دائمة الخضرة، ويعود موطنه الأصلي إلى شمال أفريقيا، وجنوب غرب آسيا، كما تمتلك
هذه العشبة أوراقاً صغيرةً بيضاويَّة خضراء، وترتبطُ بسيقان خشبيَّة، ولها رائحة
عطرية، ومن الجدير بالذكر أنَّه عادةً ما يُخلطُ بين البردقوش، والمردقوش الشائع الذي
يُعرف علميّاً باسم Origanum vulgare إلّا أنَّ المردقوش الشائع يمتلك أوراقاً أكبر كما
أنَّ نكهة البردقوش أكثر حلاوةً، ويُمكن استخدام أوراق، وأزهار البردقوش طازجةً، أو
مُجفَّفة، وأمَّا البابونج فهو أحد النباتات المزهرة من الفصيلة النجميَّة (الإنجليزيَّة:
Asteraceae)، واسمه العلمي Matricaria recuita، ويعود أصله إلى أوروبا، وغرب
آسيا، ويوجد في كل أنحاء العالم، وتجدر الإشارة إلى أنَّ رائحته تشبه رائحة التفاح،
ويوجد نوعين من نبات البابونج؛ وهما البابونج الألماني، والبابونج الروماني، ويُمكن
استخدام أزهار البابونج لتحضير شاي البابونج العشبيّ الذي أصبح شائعاً مؤخراً.
~
