شبكة همس الشوق - من الذ واشهى الاطباق

بطاطس الكريسبي

نظر لخطر البطاطس الجاهزة ............. لك طريقة بيتك وبدون ضرب ولا دق رماح

البطاطس الكرسبي بطريقة سهلة جدا لمحبي البطاطس
المقادير
بطاطس مسلوق

الخلطه: (ثوم – ملح - نصف كاس دقيق- كاس ماء - فلفل اسود) نخلطهم مع بعض

الطريقة

يقطع البطاطس المسلوق دوائر ثم يتبل بالخلطه السابقه ثم يقلي بالزيت وبس

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...f4d37fe1e5.jpg

كرات البطاطس بالدجاج

http://up.graaam.com/img/ac68d4e7f4f...26a79f33dc.jpg

مقادير كرات البطاطس المقلية و المقرمشة مع الدجاج:
1 حبة كبيرة بطاطس مسلوقة جيدا.
سفينة دجاج مسحب مسلوقة.
ملح.
فلفل أسود.
بقساط (قرشلة).
1 بيضة.
زيت نياتي للقلي.
طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج:

إسلقي البطاطس حتى تستوي تماما، ثم قشريها و اهرسيها بشكل جيد و اتركيها جانبا، ثم إسلقي سفينة الدجاج و عند الإستواء التام قومي بتسحيب السفينة إلى شعيرات رقيقة فوق البطاطس و أضيفي الملح و الفلفل الأسود و اخلطيهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانس، ثم قومي بعمل كرات البطاطس و عند الإنتهاء من إعداد الكرات غطيهم بإحكام و ضعيهم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
الآن اخفقي البيضة في طبق غميق قليلا و ضعي البقسماط في طبق آخر غمسي كل كرة بطاطس في البيض أولا ثم في البقسماط بحيث تتغطى كاملا بالبقسماط ثم أعيديهم إلى الثلاجة إلى حين التقديم.

http://up.graaam.com/img/8da98ee8ae8...449fffdae8.jpg
و أخيرا مرحلة القلي، ضعي الزيت على نار عالية حتى يحمى ثم ضعي الكرات واستمري في تقليبهم برفق حتى يكتسب اللون الذهبي الجميل و يقدم و صحتين و هنا.

كرات البطاطس بالجبن

http://up.graaam.com/img/747a1a35969...521ef2a4b9.jpg
مقادير كرات البطاطس المشوية و المقرمشة مع الجبن:

8 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة و مقشرة.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 كوب حليب.
1 / 2 ملعقة شاي بودرة البصل.
1 / 4 كوب من الزبدة الذائبة.
الجبن الأمريكي أو جبنة التشيدر.
1 كوب رقائق الكورن فليكس المفتت.
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن:

قومي بهرس حبة البطاطس و اخلطي البطاطس المهروسة الساخنة مع الملح و الحليب و البصل ، و 1 / 4 كوب من الزبدة جيدا حتى تتجانس. اتركيها تبرد حتى تتماسك مع بعضها. قطعي الجبن إلى مكعبات بطول 2.5سم . الآن عليك تشكيل كرات البطاطس بحيث تأخذين كل مكعب من الجبنة و تشكلين حوله كرة البطاطس. غطي كرات البطاطس بفتات الكورن فليكس.

http://up.graaam.com/img/1281773c789...7bfe3cbdb5.jpg

و باستخدام الفرشاة الخاصة ادهني كرات البطاطس بالزبدة المتبقية ثم ضعيهم في صينية خاصة بالشوي. اشوي البطاطس على درجة 180ْ لمدة 20 دقيقة أو حتى تسخن كرات البطاطس جيدا و تقدم ساخنة و صحة وعافية

(ساندوتشات كودو )

دجاج متبل يوم كاااااااامل بزبادي وثوم وليمون وصويا +
يشوح البصل وبعده أحط الدجاج وأحرك + التوابل ...... ونبدا نحشي خس + ما يونيز + جبن شرائح << اشتهيتها

http://forums.graaam.com/images/imag...59a26e921f.jpg

عووافي حبايبي

.............