![]() |
الشيش برك بالطريقة السورية https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...u7wuKzl1e6TTQA المقادير: نصف كيلو طحين 1 كوب صغير زيت نباتي 1 م-ص ملح 1 م-ص سكر قليل من الماء مقادير حشوة الشيش برك : 1 ثمره بصل مفرومة ناعمنصف كيلو لحم مفروم ناعم قليل من السمن لطهي اللحم رشة بهار مشكل و قرفة ناعمة 1 م-ص ملح نصف باقة بقدونس مفرومة ناعم مقادير صلصة الشيشي برك : 1 كيلو ونصف لبن(زبادي) 2 حبه بيض 1 م-ص ملح 1 م-ك ثوم مهروس ناعم 1 م-ك كزبرة يابسة قليل من السمن لطهي الثوم الطريقة: يتم خلط جميع مقادير العجينة سويا حتي تصبح عجينه متماسكه القوام ثم تترك عجينه الشيش برك لمده نصف ساعه حتي ترتاح و تتخمر طريقه عمل حشو الشيش برك يتم تسخين السمن في المقلاه ثم يضاف اليه البصل المفروم حتي يشقر لونه و من ثم يضاف اللحم الي الخليط و يوضع علي نار هادئه الحراره حتي النضج و تضاف اليه الملح و البهارات و القرفه ثم تخلط المقادير مع البقدونس المفروم طريقه عمل صلصه الشيش برك يتم خفق اللبن(الزبادي) مع البيض و الملح و تطهي علي نار هادئه الحراره مع استمرار التقليب و يترك القدر علي النار حتي الغليان ثم يتم تسخين السمن في المقلاه و يضاف اليها الثوم و الكزبرة و من ثم يضاف الخليط الي مزيج اللبن المغلي طريقه تجهيز الشيش برك تفرد عجينه الشيش برك السورية بحيث تصبح بسمك 2 سم ثم تقطع العجينه علي شكل دائري ثم توضع الحشوة المجهزة في العجينه و تغلق العجينه جيدا ثم ترص قطع قطع الشيش برك السورية في صينيه مدهونه سابقا بقليل من الزيت و من ثم تطهي عجينه الشيش برك في اللبن حتي الغليان و يقدم الشيش برك الي مائده الطعام |
رد: الشوشبرك بالطريقة السورية ماااشاء الله تبارك الله يعطيك العافيه يا الغلا |
رد: الشوشبرك بالطريقة السورية الله يعافيكي صمت وياريت تجربيها تراها طيبة |
رد: الشوشبرك بالطريقة السورية تسلم الايااادي على هيك وصفه غلاتي ودي لك |
رد: الشوشبرك بالطريقة السورية |
رد: الشوشبرك بالطريقة السورية هذا هو طبق المفضل عندي اموت فيه هههههه يعطيك العافيه ي الغلا |
رد: الشوشبرك بالطريقة السورية طبق رائع تسلم يدك على الوصفه |
رد: الشوشبرك بالطريقة السورية طرح أكثر من رائع روعه وجدتها بين الكلمات استمتعت بما قرأت و نطمع بالمزيد من طروحاتك الجمييله شكري لك , |
رد: الشوشبرك بالطريقة السورية يمـــي شكله طبق لذيذ يعطيك الف عافيه عل النقل الراقي شكرا لك.. |
الساعة الآن 05:25 AM |
جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010