شبكة همس الشوق - مطبق سعودي بالدجاج

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)

- همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)

- - مطبق سعودي بالدجاج (https://www.hamsalshok.com/vb/t31996.html)

مطبق سعودي بالدجاج

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...4fc56fc448.jpg

المكونات

لتحضير الحشوة:
بصل مقطّع إلى شرائح - 2
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة - 400 غرام
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير المطبق:
عجينة مطبق جاهزة أو رقائق سمبوسة جاهزة - 500 غرام
بيض مخفوق - 2
زيت نباتي لدهن الصينية - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة: في قدر حمّي الزيت جيداً.
2- ضعي شرائح الدجاج ونكّهيها بالملح، الفلفل الأبيض والفلفل الأسود.
3- حرّكي المزيج حتى تبدأ الشرائح بالنضوج.
4- ضعي شرائح البصل وحرّكي حتى تذبل وينضج الدجاج تماماً.
5- أتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.
6- لتحضير المطبق: إدهني صينية فرن بالزيت.
7- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، إحرصي على إشعال الفرن من فوق ومن تحت.
8- قطّعي رقائق العجينة إلى نصفين.
9- ضعي حوالى 5 رقاقات فوق بعضها بطريقة أفقيّة ثمّ ضعي فوقها 5 رقاقات أخرى بطريقة عاموديّة.
10- ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة على وسط الرقائق.
11- لفّي أطراف الرقاقات الأفقيّة على الحشوة ثمّ إطوي أطراف الرقاقات العاموديّة على بعضها للحصول على شكل مربع.
12- أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كمية الحشوة.
13- صفّي قطع المطبق في الصينية ثمّ ادهني وجهها بالبيض المخفوق.
14- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي المطبق حتى تصبح ذهبيّة اللون ثمّ قدّميها ساخنة.

رد: مطبق سعودي بالدجاج..

يعطيك العافيةة..
لروحك الجوري..
وننتظر جديدك يا الغلا

رد: مطبق سعودي بالدجاج..

شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي فبارك الله فيك

رد: مطبق سعودي بالدجاج..

الله يعطيك الف عافيه على الطبق الرائع
تسلم يدك

رد: مطبق سعودي بالدجاج..

شكرا لمرروك الذي عطر المكان ونشر بشذاه أركان موضوعي فبارك الله فيك

رد: مطبق سعودي بالدجاج..

طــرح جميـــــل ..||
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..~

رد: مطبق سعودي بالدجاج..

شكرا لمرورك على موضوعي
وهذا شرف لي ووسام على صدري

رد: مطبق سعودي بالدجاج..

يسلمو على الطرح المميز
الله يعطيك العافيه يارب

رد: مطبق سعودي بالدجاج..

الله يعطيك الف الف عافيه
مجهود راائع
ننتظر مزيدكم
بشوووق