شبكة همس الشوق - كفته البطاطس بالارز والبازيلا

طريقة عمل كفتة البطاطس بالأرز والبازيلاء

هي احدى اطباق المقبلات الشهية و المميزة و القريبة على قلوب الاطفال بالاضافة الى سهولة تحضيرها ، قد يستغرق وقت تحضيرها فقط 20 دقيقة ، و تقلى في 15 دقيقة ، تكفي هذه المقادير ل 3 اشخاص .

http://4.bp.blogspot.com/-zcdN1ynYxe...8%B7%D8%8C.jpg

المقادير :

2 حبة بطاطا (مسلوقة + مقشرة + مهروسة)

¼ كوب بازلاء مسلوقة

½ كوب ارز مصري (مطبوخ دون توابل)

1 علبة جبن شيدر (مقطع قطع صغيرة)

1 حبة صفار البيض

ملح (حسب الرغبة)

كركم و كمون (حسب الرغبة)

¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود

مقدير التغطية :

1 كوب بقسماط (للتغطية)

1 حبة بيض مخفوق (للتغطية)

½ ملعقة صغيرة ملح (للتغطية)

½ ملعقة صغيرة فلفل (للتغطية)

زيت (حسب الحاجة)

الطريقة :

- اخلطي كل من البطاط و البازلاء و الارز و الفلفل و الكمون و الكركم و صفار البيض و الملح .

- قومي بتشكيل كرات من الخلطة السابقة و نحشوها بجبن الشيدر. ثم اغلقي الكرات و ضعيها بالفريزر مدة 15 دقيقة .

- غمسي كرات كفتة البطاطس بالأرز والبازيلاءبالبيض المخفوق ثم بالبقسماط ثم نقليها بالزيت الساخن .

’,

صحه وهنــآآ .