http://up.dll33.com/uploads/1580113773241.jpg

المقادير

كوب طحين
ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

كوب سكر
0.3 كوب ماء دافئ
3 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح 0.25

كوب سكر بودرة للتزيين
كوب كريمة مخفوقة

كوب شرائح فراولة

http://up.dll33.com/uploads/1580113773252.jpg


طريقة عمل التورتة الاسفنجية

حمي الفرن على 190 درجة مئوية، ادهني صينية بالزبدة ثم افرشيها بورق الخبز.
اخفقي صفار البيض مع السكر لمدة 5 دقائق.
أضيفي الماء و الفانيليا و اخفقي.
أضيفي بعدها الطحين مع البيكينغ باودر و الملح.
في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض جيدا، حتى يتضاعف حجمه.
أضيفي ربع كمية بياض البيض برفق إلى المزيج و قلبي، ثم أضيفي باقي الكمية و قلبي.
صبي الخليط في الصينية، اخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
عند خروجها اتركيها لتبرد، انثري عليه السكر البودرة ثم زينيها بالكريمة المخفوقة و الفراولة.