روستو الدجاج مع البطاطس المشوية

#1 19 - 12 - 2014, 01:36 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

اسم الوجبه /روستو الدجاج مع البطاطس المشوية
المصدر / منال العالم

المكونات
1كيلو دجاجة (كبيرة الحجم)
1ملعقة كبيرة ملح
2ملعقة صغيرة نشا
1ملعقة صغيرة بهار مشكل
1ملعقة صغيرة أوريجانو
0.5ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1حبة ليمون شرائح
1كيلو بطاطس صغيرة الحجم
0.5ملعقة صغيرة فلفل أسود
1ملعقة كبيرة زيت زيتون

الإعداد

1 أحضري صينية روست بالشبك، يفضل ذات الشبك المجوف. إمسحي الشبك بقليل من الزيت.(يمكنك استعمال شبك عادي وضعيه فوق صينية عالية الحافة)

2 بطّني الصينية بقطعة من ورق الألمنيوم بحيث يغطي القاع والجوانب.

3 سخّني الفرن إلى درجة حرارة 250 مْ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط. ضعي الصينية مع الشبك في الفرن لمدة 10 دقائق ليسخن الشبك جيدا.

4 إستعملي عود خشبي لعمل عدة ثقوب في الدجاجة.

5 في طبق صغير ضعي نصف كمية الملح، النشا، البهار، الأوريجانو والبابريكا، إدعكي الدجاجة بهذا الخليط. ضعي الليمون في داخل تجويف الدجاجة.

6 أخرجي الصينية من الفرن، ضعي الدجاجة على الشبك بحيث تكون على جانبها. إشويها لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيها وضعيها على الجانب الآخر بنفس الطريقة، إشويها لمدة 15 دقيقة.

7 أبعدي الدجاجة عن الشبك، أبعدي ورق الألمنيوم مع كل السوائل التي تساقطت فيه.

8 إغسلي البطاطس جيدا، لا تقشريها، إقطعيها نصفين، ضعيها في طبق وزعي فوقها بقية الملح الفلفل الأسود وزيت الزيتون، قلبي لتختلط ثم ضعيها في الصيينة بحيث يكون الجزء المقطوع الى أسفل، أعيدي الشبك ثم ضعي الدجاجة بحيث يكون الصدر إلى الأعلى.

9 أعيدي في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى ان تنضج الدجاجة، إذا أصبحت غامقة اللون غلفيها بقطعة من ورق الألمنيوم.

10 إرفعي الدجاجة باستعمال شوكة، ليتساقط منها اية سوائل على البطاطس، قلبي البطاطس لتختلط بسوائل الدجاجة، أعيدي البطاطس إلى الفرن حوالي 15 دقيقة إلى أن تنضج وقدميها مع الدجاج. (للمحافظة على شكل الدجاجة ضعيها فوق زجاجة لكي تبرد قليلا إلى أن يكتمل نضج البطاطس.)

الموضوع الأصلي : روستو الدجاج مع البطاطس المشوية || الكاتب : سـنيورھَہّ || المصدر : شبكة همس الشوق

19 - 12 - 2014, 03:16 AM

الله يعطيك العافيه ع
الوصفه الطيبه
مودتي

19 - 12 - 2014, 08:48 AM

نورتي ♡

1 - 1 - 2015, 07:02 PM

عجبني شكل الطبق كثيررررر

تسلم يدك غلاي.

ابداع وجمال في الطرح .
وفي انتظار جديدك بشووق .
سننتظر الكثير من المشاركات الرائعه .
لك مني إجمل تحيه واحترام

المواضيع المتشابهه لموضوع: روستو الدجاج مع البطاطس المشوية لموضوع: روستو الدجاج مع البطاطس المشوية
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
قوارب البطاطس المشوية مع الجبن	حنين الأشواق	همس مطبخ حواء	2	4 - 10 - 2021 03:25 AM
سياخ الدجاج المشوية	حنين الأشواق	همس مطبخ حواء	2	18 - 7 - 2021 03:23 AM
وصفة البطاطس المشوية بالجبن	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	6	2 - 8 - 2015 04:40 PM
طريقة عمل البطاطس المشوية	برستيج	همس مطبخ حواء	12	31 - 3 - 2013 10:35 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟