خلطة بهارات مشكلة

#1 27 - 12 - 2017, 04:07 PM

خلطة بهارات مشكلة

.

.

خلطة بهارات خاص لشوربة الحب وشوربة الجريش والكويكر الشعير والرز
بالحمص والرز بالخضار .
المقادير .
3 كاسة كمون حبات .
كاسة فلفل اسود حبات .
2 كاسة شيبة .
2 كاسة كزبرة ناشفة حب .
كاسة من القطع الصغيرة من القرفة .
نصف كاسة من القرنفل الحبات
نصف كاسة من الهيل الحبات .
الطريقة :
تنظف جميع البهارات وتخلط ثم يوخذ منها كميه قليلة وتوضع في قطعة صغيرة من
القماش الشاش او البوال وتربط حتى تصبح صرة صغيرة في حجم الليونة توضع مع سلق اللحم .

خلطة بهارات الرز البخاري .
المقادير

قطعة صغيرة من الخولنجان .

الطريقة :

كل المقادير تلف في قطعة من القماش الخفيف وتضاف في قدرة
الرز مع الخلطة قبل اضافة الرز انا اعمل كمية منها واحتفظ بها لوقة الحاجة .

للرز الكابلي والبرياني والارزاز الهندية اضيفي ملعقة من الكري
الناعم مع نفس البهارات السابقة .1 ملعقة فلفل اسود حبات.10
حبات هيل .2 عود قرفة .10 حبات قرنفل .

خلطة بهارات للبيتزا

المقادير :
زعتر ناشف فلفل احمر حلو وبودرة توم و (oregano )عبارة عن بهار زي النعناع ناشف ونام .
التوم يكون ربع كمية البهار يعني حطي من البهارات كاستين تحطي نصف كاس توم بودرة وتطحن سوياً وف منهملعقة على صوص البتزا
وممكن تحطي قليل من بودرة التوم لعجينة البتزا تطلع روعة
خلطة بهارات للبيتزا .

المقادير :

زعتر ناشف فلفل احمر حلو وبودرة توم و (oregano )عبارة عن بهار زي النعناع ناشف وناعم .

التوم يكون ربع كمية البهار يعني حطي من البهارات كاستين تحطي نصف كاس توم
بودرة وتطحن سوياً ويضاف منها ملعقة على صوص البتزا

وممكن تحطي قليل من بودرة التوم لعجينة البتزا تطلع روعة

خلطة بهارات الملوخية .

المقادير :

فلفل اسود وكزبرة ناشفة .
كاستين كزبرة ناشفة محمصة ومطحونة ناعمة مع نصف كاسة فلفل اسود .
يوضع بهار الملوخية مع كشنة البصل
والتوم ثم يضاف الى الملوخية .

خلطة بهارات العيش او الخبز والمعمول او الكعك .

المقادير :

2 كاسة شمر .
1 كاسة حبة سودة .
1 كاسة محلب .
1نصف كاسة خميرة الحج .
الطريقة :
تطحن جميع المقادير طحن ناعم جداً وتنخل بالمنخل حتى تصبح ناعمة مثل الدقيق وتخلط
جميع المقادير وتحفظ .
يؤخذ منها ملعقة صغيرة تضاف للدقيق عند العجن .
يضاف لها القليل من الهيل الناعم في حال كانت عجينة المعمول .

خلطة بهارات للزيت الخاص بالسلطات يعطي للزيت طعم ورائحة زكية .

المقادير :

2 كاسة زيت زيتون .
2 ملعقة اكل فلفل اسود .
2 ملعقة فلفل ابيض .
2 ملعقة كزبرة ناشفة .
10 اعواد من الزعتر الاخضر .
6 فصوص صغيرة ثوم..

خلطة بهارات

المقادير:
5 حبات من الليمون الناشف .
مقدار 10 حبات من القرنفل .
4ملاعق قرفة ناعمة .

الطريقة :

تطحن جميع المقادير سوياً وتنخل جيداً حتى تصبح ناعمة جداً جداً .
يؤخذ منها مقدار ملعقة تضاف لجميع اصناف الرز جربوها تعطي ريحة رائعه وطعم جنان .

خلطة بهارات السمك .

المقادير :

كاسة ماء كمون .
كاسة == كزبرة ناشفة .
نصف كاسة == خولنجان .
نصف == كاسة فلفل اسود .
2 ملعقة اكل هرد ( كركم )
2 ملعقة اكل ملح ليمون .

الطريقة :

يطحن الجميع جيداً وينخل حتى يتخلص من الشوائب ويخلط
سوياً ويحفظ لوقة الحاجة

خلطة بهارات رائعة اللحم المشوي

المقادير :

نصف كاسة كتشب طماطم .
4 ملاعق اكل كتشب اسود ( ABC )
عصير 4 ليمونات .
ملعقة من الثوم المفروم .
نصف كاسة عصير ( برتقال او انناس او تفاح سيدر او سفن اب ) والافضل عصير السيدر.والسفن اب.
بهارات ( فلفل , كزبرة ناشفة , جنزبيل , جوزة الطيب , فلفل احمر حلو , قرفة )
ملح حسب الطلب .
نصف كاسة زيت زيتون .
الطريقة :
تخلط جميع المقادير جيداً وتتبل بها اللحمة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل الشوي

خلطة بهارات الشاورما
المقادير :
1 ملعقة طعام كمون ناعم .
1 ملعقة طعام كزبرة ناعمة .
1 ملعقة طعام بودرة ثوم .
نصف . ملعقة طعام بابريكا .
1 ملعقة شاي كركم .
نصف . ملعقة شاي مسمار ناعم .
ملعقة شاي فلفل أبيض .
1 ملعقة شاي زنجبيل ناعم .
1 ملعقة شاي فلفل أسود ناعم .
½ ملعقة شاي قرفة ناعمة .

الطريقة :

(1) اخلطي جميع المكونات معا وضعيها في قنينة محكمة الاغلاق .
(2) استخدمي 2 ملعقة طعام من خليط البهارات مع كل كيلو من الدجاج أو اللحم .

.

.

الموضوع الأصلي : خلطة بهارات مشكلة || الكاتب : همسة الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

28 - 12 - 2017, 04:56 PM

طرح في قمممممممة الرؤوعه
واختيار رااااااائع تسسسسسلم
الايادي ولا خلا ولا عدم

11 - 1 - 2018, 05:19 AM

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل الله يعطيكـِ

العافيه يارب خالص مودتى لكـِ وتقبلي ودي واحترامي

18 - 1 - 2018, 06:00 PM

19 - 1 - 2018, 03:04 PM

تسلمين يالغلااا على المرور
تحيتي

22 - 2 - 2018, 01:08 PM

روعة ياهمسة
لاعدمناك
تقديري لك

22 - 2 - 2018, 05:02 PM

تسلمين يالغلااا على المرور
تحيتي

13 - 5 - 2018, 06:52 AM

طررح يفوق آلجمآل ,
‎كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
‎يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
‎وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
‎لقلبك السعآده والفـرح ..
‎ودي

17 - 5 - 2018, 09:38 AM

شيخة الزين
كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي
لك مني كل الود والتقدير

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع	تقييم هذا الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري	تقييم هذا الموضوع:

المواضيع المتشابهه لموضوع: خلطة بهارات مشكلة لموضوع: خلطة بهارات مشكلة
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
يرش الملح ومزيج بهارات	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	6	7 - 5 - 2025 09:54 PM
خبر سار لمستخدمي سناب شات مشكلة التحديث الجديد حلّت	النورسيه	سناب	4	11 - 1 - 2022 06:07 AM
ساعة مكة يحتفل بافتتاح المطبخ الهندي بهارات	همسه الشوق	همس للاخبار العالمية و العربيه والمحليه	6	9 - 5 - 2015 01:43 AM
علب بهارات منوعه	جروح الم	همس للأثاث والديكور	14	1 - 2 - 2015 01:01 PM
طريقة عمل خلطة توابل السبع بهارات العربية لتتبيل ال طباق	جروح الم	همس مطبخ حواء	4	8 - 1 - 2015 08:31 PM

طلبات الإشراف
	إذا كنت قادراً على الإشراف في شبكة همس الشوق شريطة ان تكون مشاركاتك من فوق [ 5000 مواضيع وردود ]

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع