طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~
2 - 3 - 2020 09:10 AM
همسة الشوق
1 - 3 - 2020 10:51 PM
لاريسا
سلٍم لنآ هذآ الإبدآع لك أرق التحآيآ وأعذبهآ كٌل الود
1 - 3 - 2020 05:14 PM
طبعي كذا
طرح رائع وراقي
1 - 3 - 2020 01:36 PM
عاشق الليل
طريقة عمل رز كنتاكي
المكوّنات
افخاذ دجاج - 500 غرام
كاتشاب – ملعقة كبيرة
بهارات دجاج – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقتان صغيرتان
بابريكا - ملعقتان صغيرتان
ثوم بودرة - ملعقتان صغيرتان
هال مطحون – ملعقة صغيرة
سكر – نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو – ملعقة صغيرة
بودرة بصل – ملعقتان صغيرتان
دقيق – كوبان
نشاء – كوب
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
ماء – كوب
زيت للقلي – بحسب الحاجة
لتحضير الأرز:
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم – 1
كركم – ملعقة كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة
أرز منقوع نصف ساعة – كوب
ماء – كوب وربع
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدجاج والكاتشاب. اضيفي نصف كمية البهارات، واخلطي المكونات حتى تتجانس. أدخلي الوعاء الى الثلاجة لحوالى مدة ساعتين.
2- في وعاء آخر، ضعي نصف كمية الدقيق، مع نصف كمية النشاء. زيدي البايكنغ باودر مع نصف كمية البهارات المتبقية. اسكبي الماء وحركي المزيج حتى تمتزج كل المكونات.
3- في طبق كبير، امزجي الكمية المتبقية من الدقيق مع النشاء.
4- خذي قطعة من الدجاج المتّبل، غمسيها في مزيج الدقيق والبهارات ثم غلفيها بخليط الدقيق والنشاء. وضعيها في طبق جانباً.
5- أعيدي الكرة لباقي الكمية ثمّ أدخلي الطبق الى الثلاجة لساعة على الاقل.
6- في قدر، على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل وقلبيه على النار حتى يصبح لونه ذهبياً.
7- أضيفي الكركم، الملح والماء واتركي الماء يغلي على النار. زيدي الأرز وأتركيه على نار هادئة حتى ينضج وتجف السوائل.
8- اقلي الدجاج في زيت غزير محمّى حتى يتحمر وينضج.
9- أسكبي الأرز في طبق الى جانب الدجاج المقلي وقدميه على سفرتك.
