طريقة عمل رز كنتاكي

#1 1 - 3 - 2020, 01:36 PM

طريقة عمل رز كنتاكي

المكوّنات

افخاذ دجاج - 500 غرام

كاتشاب – ملعقة كبيرة

بهارات دجاج – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقتان صغيرتان

بابريكا - ملعقتان صغيرتان

ثوم بودرة - ملعقتان صغيرتان

هال مطحون – ملعقة صغيرة

سكر – نصف ملعقة صغيرة

أوريغانو – ملعقة صغيرة

بودرة بصل – ملعقتان صغيرتان

دقيق – كوبان

نشاء – كوب

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

ماء – كوب

زيت للقلي – بحسب الحاجة

لتحضير الأرز:

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم – 1

كركم – ملعقة كبيرة

ملح – ملعقة صغيرة

أرز منقوع نصف ساعة – كوب

ماء – كوب وربع

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدجاج والكاتشاب. اضيفي نصف كمية البهارات، واخلطي المكونات حتى تتجانس. أدخلي الوعاء الى الثلاجة لحوالى مدة ساعتين.
2- في وعاء آخر، ضعي نصف كمية الدقيق، مع نصف كمية النشاء. زيدي البايكنغ باودر مع نصف كمية البهارات المتبقية. اسكبي الماء وحركي المزيج حتى تمتزج كل المكونات.
3- في طبق كبير، امزجي الكمية المتبقية من الدقيق مع النشاء.
4- خذي قطعة من الدجاج المتّبل، غمسيها في مزيج الدقيق والبهارات ثم غلفيها بخليط الدقيق والنشاء. وضعيها في طبق جانباً.
5- أعيدي الكرة لباقي الكمية ثمّ أدخلي الطبق الى الثلاجة لساعة على الاقل.
6- في قدر، على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل وقلبيه على النار حتى يصبح لونه ذهبياً.
7- أضيفي الكركم، الملح والماء واتركي الماء يغلي على النار. زيدي الأرز وأتركيه على نار هادئة حتى ينضج وتجف السوائل.
8- اقلي الدجاج في زيت غزير محمّى حتى يتحمر وينضج.
9- أسكبي الأرز في طبق الى جانب الدجاج المقلي وقدميه على سفرتك.

الموضوع الأصلي : طريقة عمل رز كنتاكي || الكاتب : عاشق الليل || المصدر : شبكة همس الشوق

1 - 3 - 2020, 05:14 PM

طرح رائع وراقي

1 - 3 - 2020, 10:51 PM

سلٍم لنآ هذآ الإبدآع
لك أرق التحآيآ وأعذبهآ
كٌل الود

2 - 3 - 2020, 09:10 AM

3 - 3 - 2020, 03:47 AM

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

المواضيع المتشابهه لموضوع: طريقة عمل رز كنتاكي لموضوع: طريقة عمل رز كنتاكي
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كنتاكي البروستد علي اصوله من مطبخ فاطمه ابوحاتي	ملكة الجمال	همس مطبخ حواء	2	4 - 10 - 2021 09:31 PM
بالصورطريقة عمل خلطة دجاج كنتاكى	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	6	7 - 8 - 2015 05:36 AM
طريقة دجاج كنتاكي الاصلي	جروح الم	همس مقاطع اليوتبوب حواء	2	20 - 1 - 2015 08:46 PM
طريقة عمل وجبات دجاج كنتاكي بالصور	إنسااانة عنيدة	همس مطبخ حواء	4	11 - 4 - 2013 09:49 AM
قصه البنت اللي طلبت من مطعم كنتاكي	اروم	همس للقصص وحكايات وروايات	3	7 - 5 - 2011 09:25 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟