طريقة عمل مقلوبة فريكه

#1 1 - 3 - 2020, 01:38 PM

طريقة عمل مقلوبة فريكه

المكوّنات

فريك مغسول ومصفّى - كوبان

بصل حجم صغير، مفروم فرماً ناعماً - 2

سمن - ملعقة كبيرة

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

لوز مجروش، مقلي - نصف كوب

بصل أخضر، مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب

لتحضير الدجاج:

صدر دجاج بدون جلدة - 3

ورق غار - 3

حبهان أي هيل صحيح - 3

قرنفل صحيح - 3

قرفة عود - 1

بصل حجم صغير، مقطّع إلى أرباع - 1

فلفل أسود صحيح - نصف ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير الدجاج: في قدر، ضعي صدور الدجاج،ورق الغار، الهيل، القرنفل، القرفة، البصل، الفلفل الأسود والملح. أغمري المزيج بالماء وضعي القدر على نار متوسطة.
2- عندما يغلي المزيج، أزيلي الزفر عم الوجه بواسطة ملعقة. غطّي القدر جزئياً وخفّفي النار. أسلقي الدجاج لـ40-45 دقيقة حتى ينضج بالكامل.
3- صفّيي الدجاج المسلوق من المرق وضعيه في طبق. احتفظي بالمرق.
4- في قدر على نر هادئة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أضيفي الفريك وقلّبيه مع البصل لـ10 دقائق ثمّ أطفئي النار.
5- في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج ثمّ أضيفي الفريك وكوبين من المرق. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الفريك.
6- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لـ5 دقائق حتى يبرد قليلاً. أقلبيه في طبقة التقديم. 7- زيّني الطبق باللوز المقلي والبصل الأخضر. قدّمي الطبق ساخ

الموضوع الأصلي : طريقة عمل مقلوبة فريكه || الكاتب : عاشق الليل || المصدر : شبكة همس الشوق

1 - 3 - 2020, 05:47 PM

طرح رائع وجميل وراقي

1 - 3 - 2020, 10:50 PM

سلٍم لنآ هذآ الإبدآع
لك أرق التحآيآ وأعذبهآ
كٌل الود

2 - 3 - 2020, 09:15 AM

3 - 3 - 2020, 03:48 AM

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

المواضيع المتشابهه لموضوع: طريقة عمل مقلوبة فريكه لموضوع: طريقة عمل مقلوبة فريكه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مقلوبة ورق العنب	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	8	12 - 11 - 2015 06:00 PM
ول سيارة تسير مقلوبة في العالم	نظرة عين	همس للسيارات والدراجات الناريه	4	26 - 6 - 2015 12:19 PM
مقلوبة اللحم والباذنجان	نظرة عين	همس مطبخ حواء	4	8 - 3 - 2015 07:18 PM
هل تعلم سبب كتابة كلمة إسعاف مقلوبة	نظرة عين	همس المواضيع العامة	6	4 - 10 - 2014 08:53 PM
عفوا بالداخل صورة مقلوبة	جروح الم	همس المواضيع العامة	4	7 - 9 - 2013 10:05 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟