|
قوزي الدجاج (( قوزي الدجاج )) http://imagecache.te3p.com/imgcache/...09b672ef95.jpg المقادير: 1- مكيال ونص رز 2- نص دجاجه 3- 3 بيضات 4- ليمونه مقطع دوائر 5-مكرونه ربع كيسه 6- كازوا وزبيب وبصل هم الكشنه 7- البهارات وهي الاهم 8- ملح الطريقه نسلق الدجاجه جيدآ ونضع معها دراسين .. ونشعل النار حتى تنسلق هذه الدجاجه .. وبعد ان تنسلق جيدآ ننقذها من غرقها بهذا القدر ونحمرها جيدآ بخلطه من الزيت والصلصل والبهارات المرغوبه ونضع الدجاجه بعد التحمير بالفرن حتى تستوي. ومن جهه اخرى بعد غسل الرز نضعه بالقدر ونضع فنجان من الملح ونتركه ينسلق مع وضع ملعقه صغيره من الزعفران فاانا زدت العيار حبتين فصارت صفراء اللون المهم باامكانك تصفر الرز على كيفك ومثل ماترغب ومن جهه نسلق المكرونه جيدآ وجهه اخرى نسلق البيض ومن جهة اخرى نراقب الدجاجه حتى لاتحترق ونندم وبعدها نقوم بحمس الكشنه بقدر صغير ونتركها على نار خفيفه حتى تخرج لنا كشنه ولا اروع ونضع بها البصل واالكازو والزبيب ونضع الماجي ونخلطها جيدآ ولاننسى البهارات التى تزين الكشنه وبعد ان يستوي الكل نجهز الصحن الذي سيحتوي هذه الطيخه نضع الررز بالاول نضع جهه بها المكرونه ونضع الكشنه عالرز وبعد ذلك نوزع الليمون والبيض على انحاء الصحن وبعده سنرى هذا الصحن يفيض جمال |
رد: (( قوزي الدجاج )) تسلم ديآتك يآلغلآ.. يعطيكك آلف عآفيه.. |
رد: (( قوزي الدجاج )) يعافيك منوره بطلتك لاخلاولاعدم |
رد: (( قوزي الدجاج )) مشكوره على االموضوع الرائع |
رد: (( قوزي الدجاج )) وااااااااااااااو شهيتيني .. الله يعطيك العاافيه ي عسسل طرح في قمة الرووع لاحرمنا الله رووعة موااضييع بنظاار جديدك بكل شوووق لكـ وودي وعبير وردي |
رد: (( قوزي الدجاج )) شكراً لك من القلب على هذآ المجهُود , ماأنحرم من عطـآءك المميز يَ رب ! دمت بحفظ الله ورعآيته |
رد: (( قوزي الدجاج )) تسلم الأيادي شكراً بحجم العطرْ بحجم الطهرْ الذي يسكنكم دمتم بنقاءْ لا ينتهي ،، |
| الساعة الآن 02:54 AM |
جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010