 | |
| همس الشوق |
| |||||||
| همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| |
|
#1
23 - 3 - 2012, 09:05 PM
| |||||||||||||
| |||||||||||||
|
لازانيا ايطالية  المقادير 1 كجم من اللحم المفروم. 12 شريحة من طبقات اللازانيا. ملعقة صغيرة زعتر مجفف. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون. بصلات كبيرة مبشورة. ملاعق صغيرة ثوم مفري. كجم من الطماطم. كوبين من المرق. جبن رومي أو شيدر مبشورة (200 جرام ) أو جبن موتزاريللا. زعتر وملح وفلفل وتوابل وروز ماري حسب الرغبة. لتر حليب + دقيق للبشاميل. طريقة التحضير تجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي: يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصورة. البشاميل : يحضر بالطريقة المعتادة. لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا. يضاف المرق وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة يدهن قاع طبق الفرن بالزيت . يغلى الماء في وعاء كبير وتطهى فيه أوراق اللازانيا (9 شرائح كل مرة) لمدة 10 دقائق ثم توضع في وعاء من الماء البارد. ترفع منه وتوضع في صينية وتغطى بورق نايلون. تكرر العملية مع الدفعة الثانية من أوراق اللازانيا. توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة. تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة. يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً بالعافيه عليكم  |
|
24 - 3 - 2012, 01:55 AM
| #2 | |
  
 |  يعِطًيِك الًفْ عآًفيه َعلىً الطّرْح مآننَحْرًم مِنجَْديِدٍكْ الممٌَيزِ إٍَحترًِْآميوتًقديْرٍِي... | |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لازانيا, ايطالية |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
| |
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع | |
| |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ديكورات ايطالية كلاسيكية | همسه الشوق | همس للأثاث والديكور | 8 | 16 - 6 - 2015 12:18 AM |
| سيارات ايطالية | همسه الشوق | همس للسيارات والدراجات الناريه | 6 | 30 - 12 - 2014 10:46 PM |
| طريقة عمل سلطة ايطالية | قلائد العشق ♥ | همس مطبخ حواء | 9 | 29 - 7 - 2014 04:48 PM |
| ايطاليت تفوز على المكسيك بك س القارات | الصافي | همس للرياضه العربيه والعالميه | 6 | 28 - 6 - 2013 01:50 AM |
| زياء شبابية ايطالية | لذة غرام | همس عالم ادم ازياء الرجل عالم الرجل العصري | 18 | 12 - 4 - 2012 12:16 AM |
العرض المتطور
