الشيش برك باللحم المفروم

#1 8 - 5 - 2013, 09:31 AM

المقادير:
3 أكواب دقيق أبيض
ربع كوب زيت
ماء للعجن قد تحتاجين نصف كوب او اكتر حسب نوعيه الدقيق او لحتي تحصلي علي عجينه قابله للرق
ملعقه سكر
مقادير الحشوة

نص كيلو من اللحم المفروم
بصل مفروم ناعم
فلفل أسود
قرفة
نعناع مجفف 2 لتر لبن أو زبادي
2 ملعقة كبيرة نشا
بيضه
مرق لحم
زيت زيتون + كزبرة مفرومة + ثوم مفروم
الطريقة:
تعجن مقادير العجينة وتدهن بالزيت وتترك للراحة ثم تقسم كور وتترك ترتاح علي سطح مرشوش بالدقيق
ثم تفرد وتقطع حسب الرغبه .
تقلب اللحمه مع قليل من الزيت والبصل وتتبل بالملح والبهارات ثم تحشى بها العجينة وتغلق على شكل أهله
تدخل الفرن بعد دهنا بالزيت حتى تنشف
يخلط اللبن ملعقتين من النشا الكورن فلور والبيضه و توضع على النار لتغلي مع كوب من الماء أو مرق اللحم
ثم يضاف إليه العجينة المحشية وتترك تغلي ثم يسخن زيت الزيتون ويقلب به الثوم والكزبرة المفروم ثم يسكب على اللبن ويقدم .

الموضوع الأصلي : الشيش برك باللحم المفروم || الكاتب : إنسااانة عنيدة || المصدر : شبكة همس الشوق

8 - 5 - 2013, 07:47 PM

قمة الروعه
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
دمتي لنا ودام تالقك الدائم

8 - 5 - 2013, 09:36 PM

جميل مآبحت به هآهنآ
والأجمل إنتقآئك لموآضيعك
فشكراً لرقي ذآئقتك
دمت بسعآده

13 - 5 - 2013, 11:13 AM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة استثنائيه
قمة الروعه
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
دمتي لنا ودام تالقك الدائم

أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
دمت برضى من الرحــمن
لك خالص احترامي

13 - 5 - 2013, 11:14 AM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شواقه
جميل مآبحت به هآهنآ
والأجمل إنتقآئك لموآضيعك
فشكراً لرقي ذآئقتك
دمت بسعآده

أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
دمت برضى من الرحــمن
لك خالص احترامي

24 - 5 - 2013, 08:54 PM

اشْكُرُك عَلَى جِمَال اخْتِيَارِك
مَانُنَحْرِم مِن جَدِيِدَك ابَدَاً
وِدّي وَاحْتِرَامِي لَك

المواضيع المتشابهه لموضوع: الشيش برك باللحم المفروم لموضوع: الشيش برك باللحم المفروم
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كبة البطاطس باللحم المفروم المقلية	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	4	16 - 3 - 2020 01:25 PM
البوراك باللحم المفروم	نظرة عين	همس مطبخ حواء	6	19 - 7 - 2015 12:35 AM
لازانيا باللحم المفروم	هماليل نجد	همس مطبخ حواء	4	12 - 7 - 2014 06:00 PM
بطاطس باللحم المفروم	أزهار الجـوري	همس مطبخ حواء	8	23 - 2 - 2014 07:15 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟