حلى البسكويت بالقهوة

#1 2 - 1 - 2015, 08:23 PM

حلى البسكويت بالقهوة

التصنيف: حلويات
مدة الطهي: 8-10 دقائق
العدد: 12 قطعة

المقـــاديــر:

خليط قاعدة البسكويت:

2 كوب بسكويت سادة مجروش

1/2 كوب زبدة لينة
خليط الزبادي والحليب:

1 كوب لبن زبادي (روب)

1 كوب حليب مجفف

1/3 كوب سكر ناعم الحبيبات

1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

1 ملعقة صغيرة فانيليا

خليط الطبقة العلوية:

1 ظرف كريم كراميل

1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

1. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، أحضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم ضعي فيها كؤوس ورقية، إتركيها جانبا .

2. في طبق عميق ضعي البسكويت والزبدة ، قلبي لتختلط المواد، وزعي الخليط في الكؤوس الورقية في القوالب مع الضغط على البسكويت ليتماسك ويصبح لديكي قاعدة متماسكة، ضعي القالب في البراد لمدة 15 دقيقة.

3. في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب المجفف على نار هادئة، بإستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يتغير لونه ويصبح ذهبي فاتح، دعي الحليب إلى أن يبرد تماما.

4. في إبريق الخلاط ضعي اللبن، الحليب، السكر، القهوة والفانيليا، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لثواني لتختلط المواد، بإستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة إمسحي الخليط من على جوانب الخلاط لكي تختلط المواد جيدا ثم شغلي الخلاط مرة ثانية لمدة دقيقة ليصبح الخليط ناعما ومتجانسا، وزعي الخليط بالتساوي فوق البسكويت في القوالب.

5. ضعي القالب في الفرن لمدة 5 دقائق إلى أن يتماسك الخليط، أخرجي القالب من الفرن ودعيه إلى أن يبرد تماما.

6. في قدر صغير الحجم سخني الماء أضيفي بودرة الكريم كراميل والقهوة، قلبي لتذوب القهوة، دعيه ليبرد قليلا.

7. وزعي خليط الطبقة العلوية في القوالب فوق طبقة الزبادي ثم أدخلي القوالب في البراد لعدة ساعات أو لتتماسك تماما، إنزعي الورق، قدميه باردا.

الموضوع الأصلي : حلى البسكويت بالقهوة || الكاتب : جروح الم || المصدر : شبكة همس الشوق

• نصيحة لكل عضو /ة
• الترحيب با الاعضاء الجدد وفائدته

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
صبغ الحواجب بالقهوة للعروس	همسه الشوق	همس عالم حواء	2	6 - 10 - 2021 01:48 AM
فن الرسم بالقهوة	عادل ابن الرافدين	همس للصور والغرائب	12	23 - 4 - 2021 05:46 AM
طريقة عمل عمل موس الشيكولاتة بالقهوة	غيم	همس مطبخ حواء	7	2 - 5 - 2020 02:26 AM
كيك الشوكولاته بالقهوة بدون بيض	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	4	16 - 2 - 2017 12:57 PM
حلوى البسكويت حشو البسكويت	جوهرة بغداد	همس مطبخ حواء	11	1 - 11 - 2016 11:07 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع