معكرونة بيني بالدجاج وصلصة لفريدو

#1 8 - 9 - 2015, 09:11 PM

معكرونة بيني بالدجاج وصلصة ألفريدو

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 2
معكرونة بيني أو فيتوتشيني - باكيت
بصل متوسط الحجم، مفروم - 1
ثوم متوسط الحجم، مهروس - 6 فصوص
مرق دجاج - مكعبان
فلفل أسود - بحسب الرغبة
جبن بارميزان مبشور - ثلث كوب + المزيد للتزيين
فطر مقطّع إلى شرائح - 200 غرام
زيت - 3 ملاعق كبيرة
زبدة على حرارة الغرفة - ملعقتان كبيرتان
حبق (أي ريحان) مجفف - بحسب الرغبة
حليب سائل كامل الدسم - 3 أكواب
نشاء ذرة - 3 ملاعق صغيرة
كريمة طازجة قيمر - كوب
ملح - بحسب الرغبة

1- في قدر من الماء المغلي والمملّح، أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- صفّي المعكرونة واتركيها جانباً.
3- في وعاء، ضعي الحليب البارد وذوّبي فيه النشاء. أتركي الخليط جانباً.
4- في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة ثمّ ضعي مكعبات الدجاج.
5- نكّهي بالفلفل الأسود واخلطي حتى تنضج قطع الدجاج. أخرجيها من القدر واتركيها جانباً.
6- في نفس القدر، ضعي البصل مع القليل من الملح وحرّكي حتى يذبل.
7- أضيفي الثوم واخلطي حتى تشمّي رائحته.
8- ضعي الزبدة والفطر وقلّبي حتى يذبل الفطر.
9- أسكبي الحليب وحرّكي باستمرار (كي لا تجمد الصلصة) ثمّ أضيفي مكعبات مرق الدجاج.
10- ضعي الكريمة الطازجة وانتظري حتى تتماسك الصلصة.
11- أضيفي مكعبات الدجاج وجبن البارميزان والحبق المجفف.
12- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة المسلوقة واسكبي فوقها صلصة ألفريدو مع الدجاج.
13- رشّي المزيد من جبن البارميزان والحبق المجفف على وجه الطبق وقدّميه ساخناً

الموضوع الأصلي : معكرونة بيني بالدجاج وصلصة لفريدو || الكاتب : همسه الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

8 - 9 - 2015, 09:18 PM

الله يعطيك العافية ع الطرح
ماننحرم من جديدك
لك ودي واحترامي

9 - 9 - 2015, 06:45 AM

سلمت اناملك
ونترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
تحياتى لسموك

9 - 9 - 2015, 05:28 PM

عزتي

كل الشكر لك على
مرورك الرائع لمتصفحي
لا عدمت تواجدك العطر
مودتي لك

9 - 9 - 2015, 05:28 PM

همسة الشوق

كل الشكر لك على
مرورك الرائع لمتصفحي
لا عدمت تواجدك العطر
مودتي لك

المواضيع المتشابهه لموضوع: معكرونة بيني بالدجاج وصلصة لفريدو لموضوع: معكرونة بيني بالدجاج وصلصة لفريدو
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
معكرونة بولينيز بالدجاج	حنين الأشواق	همس مطبخ حواء	7	5 - 5 - 2022 01:33 PM
ملفوف باللحمة وصلصة الطماطم	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	8	10 - 10 - 2017 05:55 PM
رودريغيز لفريدو نا طفل	همسه الشوق	همس للفنون التشكيليه	4	29 - 3 - 2016 05:35 AM
معكرونة البينيه بالبروكلي تجهيز معكرونة البينيه بالبروكلي	مزيونة الخليج	همس مطبخ حواء	3	29 - 10 - 2015 03:21 AM
صغر مطعم في العالم لفردين فقط في إيطاليا	همسة الشوق	همس للسياحه والسفر	6	27 - 6 - 2015 03:33 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟