فطائر الكاسترد والتوت ل حلى ضيافة

#1 13 - 11 - 2016, 07:11 AM

المقادير

عجينة الباف باستري: مغلف (المُذاب عنها الثلج)

بودرة الكاسترد الجاهزة: ملعقتان كبيرتان

حليب: كوبان

سكر: ملعقة كبيرة

الفانيليا: ربع ملعقة صغيرة

التوت الأسود: كوب (طازجاً أو معلّباً، أو من مربى التوت، أو خليط الإثنين)

البيض: 1 حبة (مخفوق جيداً لدهن الوجه)

طريقة التحضير

1. سخّني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، وثبتي الرف الشبك في منتصف الفرن.
2. ضعي مربعات عجينة الـبف باستري، على سطح طاولة منثور القليل من الدقيق عليها، ثمّ قطّعي كلّ مربع بواسطة قطاعة الـكوكيز إلى دائرة كبيرة. ورصّي دوائر العجين في صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ثم ادهني أطرافها بالبيض بواسطة فرشاة.
3. اخبزي دوائر العجين في الفرن، لمدّة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تكتسب اللون الذهبي. ثم، دعيها جانباً حتى تبرد.
4. لإعداد خليط الكاسترد: اخلطي، في قدر، بودرة الكاسترد مع نصف كوب من الحليب البارد. ثم، صبّي باقي كمّ الحليب في قدر ثانية على نار متوسطة، وأضيفي ملعقة السكر، مع التقليب حتى يبدأ الحليب في الغليان. ثم أضيفي خليط الكاسترد، مع التقليب سريعاً حتى يتماسك الخليط. وضعي الفانيليا، وارفعي القدر عن النار.
5. بعد أن تبرد دوائر البف باستيري،، إحشي كلاً منها بمقدار ملعقة صغيرة من خليط الكاسترد، فملعقة من التوت

الموضوع الأصلي : فطائر الكاسترد والتوت ل حلى ضيافة || الكاتب : همسة الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

13 - 11 - 2016, 09:11 AM

وووواه اكيد حلوه
ومادام فيها ضيافه
الفطور اليوم عليك ياهمسه
سلمت اناملك الجميله
ودى وعبير وردى

13 - 11 - 2016, 04:25 PM

ادمنت حبك
كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي
لك مني كل الود والتقدير

13 - 11 - 2016, 04:31 PM

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

13 - 11 - 2016, 04:33 PM

مزيونه الخليج
كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي
لك مني كل الود والتقدير

13 - 11 - 2016, 06:35 PM

ربي يعطيك العافيه
ع الانتقاء الرائع والمميز
ارقى التحايا لروحك الطيبه

13 - 11 - 2016, 07:51 PM

جوهرة العراق
كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي
لك مني كل الود والتقدير

المواضيع المتشابهه لموضوع: فطائر الكاسترد والتوت ل حلى ضيافة لموضوع: فطائر الكاسترد والتوت ل حلى ضيافة
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كيكه الكاسترد	ملآئكيـة	همس مطبخ حواء	8	8 - 3 - 2023 10:06 AM
طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت في 15 دقيقه	النورسيه	همس مطبخ حواء	3	5 - 3 - 2021 04:05 PM
بسكويت الكاسترد	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	12	16 - 12 - 2016 01:07 PM
مافن الشوفان والتوت الاحمر	جروح الم	همس مطبخ حواء	3	2 - 9 - 2015 03:54 AM
العجوز والبنت الصغيره‎	رونق صلاله	همس للقصص وحكايات وروايات	3	23 - 10 - 2011 07:04 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟