المكرونه النجرسكو

#1 16 - 10 - 2017, 08:45 AM

الوصف: المقادير:
6 ملعقة كبير زبد.
6 ملعقة كبيرة دقيق.
2 كوب حليب .
2 كوب مرق دجاج.
ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
1 دجاجة مسلوقة (حوالي 1 كيلو).
1/2 كيلو مكرونة فيتوتشيني. مسلوقة
2 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور.
بقدونس مفروم للتزيين.
الطريقـة:
- يُسخن الزبد في مقلاة على نار متوسطة،
ثم يضاف الدقيق مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية حتى يصير لون الدقيق ذهبياً.
- يضاف الحليب والمرق (مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل) حتى نحصل على قوام غليظ ،
ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويُترك قليلا ليبرد.
- يُنسل الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة ويُخلط في وعاء عميق مع المكرونة المسلوقة.
- يُصب القليل من الحليب او الكريمة داخل صينية فرن كبيرة.
- يُفرد خليط الدجاج والمكرونة في الصينية ثم يُغطى بالكامل بصلصة البشاميل.
- يُرش جبن البارمازان على سطح البشاميل.
- تُوضع الصينية بالفرن لمدة حوالي 35 دقيقة أو حتى إحمرار السطح.
- تُترك لتبرد قليلاً ثم تُزين بالبقدونس المفروم وتُقدم.

الموضوع الأصلي : المكرونه النجرسكو || الكاتب : همسه الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

16 - 10 - 2017, 03:04 PM

آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمت علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميز

16 - 10 - 2017, 05:39 PM

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه
على مجهودك الرائع
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر
لروحك النرجس

17 - 10 - 2017, 07:01 AM

اميره بكلمتي
أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير

17 - 10 - 2017, 07:02 AM

اميره
أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير

30 - 10 - 2017, 02:53 PM

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

13 - 5 - 2018, 07:24 AM

طررح يفوق آلجمآل ,
‎كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
‎يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
‎وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
‎لقلبك السعآده والفـرح ..
‎ودي

المواضيع المتشابهه لموضوع: المكرونه النجرسكو لموضوع: المكرونه النجرسكو
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
المكرونه النجرسكو	سجات التهاويل	همس مطبخ حواء	4	16 - 12 - 2016 01:51 AM
المكرونه الحاره بالجبن	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	8	2 - 9 - 2015 06:16 AM
سلطة المكرونه باللبن	سجات التهاويل	همس مقاطع اليوتبوب حواء	2	11 - 12 - 2014 09:04 PM
سلطة المكرونه البارده	لميس	همس مطبخ حواء	4	29 - 7 - 2014 04:46 PM
طبق المكرونه بالدجاج والكاري	نظرهـ خجولهـ	همس مطبخ حواء	4	16 - 7 - 2012 11:19 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟