كيكة الزبادي بصوص النسكافيه

المقادير

3 بيضات
3/4 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
1/2 كوب زيت
1 علبة زبادي - 170 غرام

التغطية

3/4 كوب سكر
1/2 أصبع زبدة
2 بيضة
3 ملاعق صغيرة نسكافيه - بودرة

الزينة

لوز
بيكان - اختياري
المقادير الجافة
1.1/2 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
رشة ملح

طريقة التحضير

1) في وعاء نخلط المواد الجافة بعضها مع بعض.

2) نخفق باقي المقادير بالخفاق الكهربائي على التوالي بحسب الترتيب المكتوب في المقادير ثم نضيف عليها المواد الجافة ونكمل الخفق بالمضرب اليدوي.

3) ندهن صينية الفرن بالزيت ونرشها بالطحين ونسكب بداخلها خليط الكيك.

4) ندخل الصينية في فرن ساخن لمدة ٣٠ دقيقة على درجة ١٨٠م° ثم نحمر الكيك من الأعلى قليلاً.

5) لعمل التغطيه نسكب جميع المقادير في قدر ونخلطها بالمضرب اليدوي جيداً ثم نضعها في حمام مائي تقريباً لمدة ١٠ دقائق مع التحريك المستمر حتى تثخن الخلطة ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد تماماً.

6) نوزع التغطية على وجه الكيكة وندخلها الفريزر لمدة ربع ساعة و نزينها ونقدمها