بودينغ الشوكولاتة بجوز الهند

#1 30 - 8 - 2021, 08:14 AM

المقادير
- حليب : 3 اكواب
- الشوكولاتة : 200 غم
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- سكر : نصف كوب
- نشاء الذرة : ربع كوب
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (سادة)
- ملح : ثمن ملعقة صغيرة
- القرفة : ثمن ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مطحون ناعم)
- بندق : 2 ملعقة كبيرة (مجروش)
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة : حسب الحاجة (جاهزة / للتزيين)

طريقة التحضير
قومي بخفق الكريمة الجاهزة بواسطة الخلاط الكهربائي، ضعي حليب إلى دقيق الكريمة إلى أن يتجانس الخليط ويتماسك ويتضاعف حجمه، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد.
في وعاء متوسط الحجم وسميك ضعي السكر، والكاكاو، والملح، والقرفة، والفانيليا، والحليب، ونشا الذرة، اخلطي الخليط جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب نشا الذرة.
ضعي القدر على نار هادئة مع الاستمرار في تحريك المزيج إلى أن يبدأ الحليب بالغليان.
استبدلي المضرب اليدوي بملعقة بلاستيكية أو خشبية، وقومي بتقليب المزيج لمدة تقارب 15-20 دقيقة حتى يصبح قوامها متماسك وسميك وناعم.
أضيفي الشوكولاتة إلى المزيج مع الاستمرار في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة.
صبّي بودينغ الشوكولاتة في كاسات زجاجية حسب الكمية المرغوب بها، أو قومي بوضعها في إناء تقديم كبير.
اتركي بودينغ الشوكولاتة ليبرد جيداً قبل وضعه في الثلاجة.
ضعي بودينغ الشوكولاتة في الثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة ليبرد تماماً.
زيّني كاسات بودينغ الشوكولاتة، ضعي الكريمة المخفوقة المعدة مسبقاً في كيس قمع، ضعي على سطح الكاسات القليل من جوز الهند.

الموضوع الأصلي : بودينغ الشوكولاتة بجوز الهند || الكاتب : نجوم همس || المصدر : شبكة همس الشوق

30 - 8 - 2021, 10:50 AM

بارك الله فيك على هذا الطرح

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

الله يعطيكـِ العافيه يارب

خالص مودتي لكي

وتقبلي ودي واحترامي

30 - 8 - 2021, 10:02 PM

سلمت الانامل على روعة الطرح
في انتظار جديدك القادم
لاخلا ولا عدم

3 - 9 - 2021, 09:24 AM

حنين
مرورك اضفى جمالاً لمتصفحي
وتواجدك اضاف بهجة للسطور
باقات الياسمين تعانق مبسمك

3 - 9 - 2021, 09:24 AM

خفوق
مرورك اضفى جمالاً لمتصفحي
وتواجدك اضاف بهجة للسطور
باقات الياسمين تعانق مبسمك

المواضيع المتشابهه لموضوع: بودينغ الشوكولاتة بجوز الهند لموضوع: بودينغ الشوكولاتة بجوز الهند
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
البسبوسة بجوز الهند	نظرة عين	همس مطبخ حواء	8	3 - 8 - 2015 05:04 PM
قشطللية بجوز الهند	جروح الم	همس مطبخ حواء	8	25 - 1 - 2015 06:16 PM
حلو الشوفان بجوز الهند	نظرة عين	همس مقاطع اليوتبوب حواء	6	23 - 12 - 2014 09:12 PM
الشكولاتة الساخنة بجوز الهند	أزهار الجـوري	همس مطبخ حواء	5	16 - 2 - 2014 07:50 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟