مطبق سعودي بالدجاج

#1 17 - 9 - 2013, 09:35 AM

المكونات

لتحضير الحشوة:
بصل مقطّع إلى شرائح - 2
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة - 400 غرام
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير المطبق:
عجينة مطبق جاهزة أو رقائق سمبوسة جاهزة - 500 غرام
بيض مخفوق - 2
زيت نباتي لدهن الصينية - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة: في قدر حمّي الزيت جيداً.
2- ضعي شرائح الدجاج ونكّهيها بالملح، الفلفل الأبيض والفلفل الأسود.
3- حرّكي المزيج حتى تبدأ الشرائح بالنضوج.
4- ضعي شرائح البصل وحرّكي حتى تذبل وينضج الدجاج تماماً.
5- أتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.
6- لتحضير المطبق: إدهني صينية فرن بالزيت.
7- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، إحرصي على إشعال الفرن من فوق ومن تحت.
8- قطّعي رقائق العجينة إلى نصفين.
9- ضعي حوالى 5 رقاقات فوق بعضها بطريقة أفقيّة ثمّ ضعي فوقها 5 رقاقات أخرى بطريقة عاموديّة.
10- ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة على وسط الرقائق.
11- لفّي أطراف الرقاقات الأفقيّة على الحشوة ثمّ إطوي أطراف الرقاقات العاموديّة على بعضها للحصول على شكل مربع.
12- أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كمية الحشوة.
13- صفّي قطع المطبق في الصينية ثمّ ادهني وجهها بالبيض المخفوق.
14- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي المطبق حتى تصبح ذهبيّة اللون ثمّ قدّميها ساخنة.

الموضوع الأصلي : مطبق سعودي بالدجاج || الكاتب : لميس || المصدر : شبكة همس الشوق

17 - 9 - 2013, 09:46 AM

يعطيك العافيةة..
لروحك الجوري..
وننتظر جديدك يا الغلا

18 - 9 - 2013, 07:11 AM

شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي فبارك الله فيك

21 - 9 - 2013, 12:11 AM

الله يعطيك الف عافيه على الطبق الرائع
تسلم يدك

22 - 9 - 2013, 12:35 PM

شكرا لمرروك الذي عطر المكان ونشر بشذاه أركان موضوعي فبارك الله فيك

2 - 10 - 2013, 09:58 AM

طــرح جميـــــل ..||
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..~

5 - 10 - 2013, 08:42 AM

شكرا لمرورك على موضوعي
وهذا شرف لي ووسام على صدري

9 - 2 - 2014, 11:26 PM

16 - 2 - 2014, 09:29 PM

يسلمو على الطرح المميز
الله يعطيك العافيه يارب

16 - 2 - 2014, 09:55 PM

الله يعطيك الف الف عافيه
مجهود راائع
ننتظر مزيدكم
بشوووق

المواضيع المتشابهه لموضوع: مطبق سعودي بالدجاج لموضوع: مطبق سعودي بالدجاج
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مطبق بالرقاق	حنين الأشواق	همس مطبخ حواء	4	5 - 3 - 2023 07:40 PM
طريقة عمل مطبق الزعتر ال خضر بالجبن	حنين الأشواق	همس مقاطع اليوتبوب حواء	1	4 - 12 - 2021 11:44 PM
طريقة عمل مطبق الزبيدي الكويتي	نيران الشمري	همس مطبخ حواء	3	5 - 7 - 2021 12:00 AM
مطلوب للمساهمة بدفع دية شاب سعودي-مساهمة فستان حلام في عرب ايدول بدية شاب سعودي	شموخ جنوني غير	همس للاخبار الفنية العربية والعالمية وصور المشاهير	5	4 - 1 - 2013 05:59 PM
غموض عجيب وصمت مطبق	وتين الورد	همس المواضيع العامة	12	2 - 5 - 2012 12:23 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟